Подобрать средство

Моющие средства для молокопроводов

мойка молочного оборудования

Как мыть молокопровод?

 
Молокопровод — часть оборудования на МТФ и молокоперерабатывающих предприятиях, по которому молоко поступает из одного цеха в другой для последующей переработки. От качества мойки молокопровода зависит безопасность выпускаемой молочной продукции. В процессе транспортировки молока на стенках молокопровода образуются осадки: молочный камень, белковые отложения, а также липидная плёнка. Для удаления этих загрязнений необходимо своевременно и правильно мыть молокопровод.
 
Мойка молокопровода производится безразборным методом при помощи циркуляционного моечного оборудования. Прежде чем мыть молокопровод, необходимо полностью слить из него остатки молока и ополоснуть тёплой водой для удаления его остатков. После этого к молокопроводу подключается моечное оборудование и начинается процесс мойки. Моющий раствор нагревается до определённой температуры и подаётся под давлением в молокопровод, где постоянно циркулируя, очищает стенки оборудования от загрязнений. Длительность процесса мойки зависит от длины молокопровода, типа и характера загрязнений, применяемого моющего раствора и оборудования.
 
После окончания мойки молокопровод в течение 10-30 минут промывается чистой водой для удаления остатков моющего средства. Для оценки качества мойки и конечной промывки используется лакмусовый тест: результаты считаются удовлетворительными, если в промывочной воде отсутствуют щелочные соединения.
 

Моющие средства молокопроводов

 
Моющие средства для молокопроводов должны эффективно очищать от всех видов загрязнения, а также отвечать следующим требованиям:
 
— быть пригодными для использования в моечных станциях циркуляционного типа;
— хорошо растворяться в воде любой температуры;
— обладать асептическим, дезинфицирующим эффектом;
— быть активными в отношении органических и неорганических загрязнений;
— легко смываться водой, не давать осадка при взаимодействии с дезинфекторами;
— быть безопасными для материалов, из которых выполнены элементы молокопровода.
 
Моющие средства для молокопроводов должны быть нетоксичными и иметь разрешение на использование в России и на территории ТС. Качество средств должно быть подтверждено сертификатами государственного образца.
 

Щелочь для молокопроводов

 
Учитывая характер загрязнений, можно сказать, что оптимальным средством очистки является щелочь для молокопроводов. Щелочные моющие средства эффективно устраняют молочный камень, удаляют липидную плёнку, растворяют белковые отложения, а также уничтожают патогенную микрофлору и споры грибка. Щелочной раствор в правильно рассчитанной концентрации не вредит материалу, из которого изготовлен молокопровод.
 
Щелочь для молокопроводов используется в разной концентрации в зависимости от жёсткости воды, используемой для приготовления раствора, а также от степени загрязнённости. Также свойства моющего раствора зависят от кислотных характеристик молока, транспортируемого по молокопроводу. Кислотность молока в свою очередь напрямую зависит от качества и типа корма дойных коров.
 
Использование щелочи для промывки молокопроводов имеет множество преимуществ:
 
— высокая эффективность и простота выполнения мойки;
— снижение временных затрат на проведение мойки;
— возможность совмещения мойки с дезинфекцией;
— низкая стоимость моющих средств.

 

screenshot_9